定日土豆产自西藏自治区日喀则市定日县，主要产地为西藏自治区日喀则市定日县尼辖乡、长所乡、措果乡、曲洛乡、扎果乡、曲当乡，共6个乡（镇），61个村。。产品类别为马铃薯。主要品种为定日土豆。

产地与生产

• 生产规模：333.33公顷
• 年商品量：3750吨
• 采收时间：9月-10月
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

定日土豆呈不规则椭圆形，单薯重（35.21~48.52）g，薯皮土黄色，芽眼浅且较少；薯肉呈亮黄色，切面湿润、有光泽；蒸煮后口感粉糯、微甜，薯香浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在定日县范围内，在其独特的生产环境下，具有呈不规则椭圆形，单薯重（35.21~48.52）g，薯皮土黄色，芽眼浅且较少；薯肉呈亮黄色，切面湿润、有光泽；蒸煮后口感粉糯、微甜，薯香浓郁的感官特征;独特性营养品质指标维生素C、钾含量、淀粉大于参照值，干物质、花青素优于参照值。综合评价，定日土豆符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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