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相山上海青产自安徽省淮北市相山区，主要产地为安徽省淮北市相山区渠沟镇瓦房村、徐集村、张集村。产品类别为上海青。主要品种为绿王一号。
相山上海青平均株高21.2-21.8cm、单株均重86.6-88.9g，成熟适度；株型紧凑，叶柄脆嫩，叶片色泽翠绿光润，大小均匀，形状呈椭圆形，叶脉清晰；无特殊气味，口感鲜嫩脆爽，味道清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.61g/100g | 1.4g/100g |
钾 | 229mg/100g | 116mg/100g |
维生素C | 64.6mg/100g | 64.0mg/100g |
粗纤维 | 0.6% | ≤ 1.09% |
叶绿素 | 0.462mg/g | 0.407mg/g--0.415mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251168 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 相山区农林技术推广中心 | 2025-12-15 至 2027-12-14 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-16 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第一册、[1]王玉刚,徐巍,冯辉,等.几个不结球白菜品种营养品质比较[J].北方园艺,2006,(01):15-16.、[1]陈娜,李晓鹏,刘进法,等.不同种类有机碳肥对上海青产量和品质的影响[J].安徽农业科学,2024,52(03):151-153. |
样品名称 | 相山上海青 |
在相山区独特的生产环境下，相山上海青平均株高21.2-21.8cm、单株均重86.6-88.9g，成熟适度；株型紧凑，叶柄脆嫩，叶片色泽翠绿光润，大小均匀，形状呈椭圆形，叶脉清晰；口感鲜嫩脆爽，味道清甜。其内在品质蛋白质、粗纤维、钾、叶绿素优于参照值；维生素C符合参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
淮北市相山区至诚蔬菜专业合作社 | 相山区渠沟镇瓦房村 |
淮北市相山区艳菲家庭农场 | 相山区渠沟镇瓦房村 |
淮北市相山区徐宁家庭农场 | 相山区渠沟镇徐集村 |
