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阳信对虾产自山东省滨州市阳信县，主要产地为山东省滨州市阳信县水落坡镇大刘村、小刘村。产品类别为凡纳滨对虾（淡水养殖）。主要品种为南美白对虾。
阳信南美白对虾个体较大，单只重约25克，体长13cm~15cm；体色为浅青灰色，壳薄有光泽，肉质饱满、细嫩鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 21.9 | 19.4 |
天冬氨酸（g/100g） | 2.04 | 1.47 |
赖氨酸（g/100g） | 1.69 | 1.43 |
钙（mg/100g） | 45.8 | 7.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240166 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阳信县畜牧兽医管理服务中心 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-12 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版）、《池养南美蓝对虾与南美白对虾肌肉营养品质的比较》 |
样品名称 | 阳信对虾 |
阳信对虾在阳信县县域范围内的独特生产环境下，具有虾个体大，壳薄，肉质饱满、细嫩，口味鲜美等感官特征；具有蛋白质、天冬氨酸、赖氨酸和钙含量高等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
滨州市万豪生态水产养殖有限公司 | 山东省滨州市阳信县水落坡镇小刘村东首 |
阳信县水落坡镇尹氏水产养殖场 | 山东省滨州市阳信县水落坡镇大刘村 |
