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太仆寺旗莜麦粉产自内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗，主要产地为内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗千斤沟镇十号村、七号村、头号村，永丰镇后房子村、水泉沟村，宝昌镇胜利村、宏大村，红旗镇三胜村。产品类别为燕麦。主要品种为花早2号。
太仆寺旗莜麦粉为灰白色，手感略涩，面粉颗粒度较均匀，流散性好，有淡淡的莜麦香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总淀粉（%） | 70.6 | 61.5 |
必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 31.21 | 26.28 |
维生素B2（mg/100g） | 0.09 | 0.07 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210633 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 太仆寺旗农产品质量安全检验检测站 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-23 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、《燕麦淀粉含量测定及颗粒结合型淀粉合成酶基因（GBSSⅠ）片段克隆》四川农业大学硕士学位论文、《燕麦淀粉物化特性及燕麦粉中风味成分的研究》南昌大学硕士学位论文 |
样品名称 | 太仆寺旗莜麦粉 |
该产品在太仆寺旗范围内，在其独特的生长环境下，具有颜色为灰白色，面粉颗粒度较均匀，流散性好，有淡淡的莜麦香味的特性，内在品质总淀粉、必需氨基酸占总氨基酸比例、维生素B2优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古四海农牧科技有限责任公司 | 锡林郭勒盟太仆寺旗宝昌镇北207国道东侧后房子村 |
太仆寺旗瑞峰面粉有限公司 | 锡林郭勒盟太仆寺旗宝昌镇宏大村马家营子 |
