岫岩柞蚕产自辽宁省鞍山市岫岩满族自治县，主要产地为辽宁省鞍山市岫岩满族自治县牧牛镇、三家子镇、石庙子镇、黄花甸镇、药山镇、清凉山镇、朝阳镇、大房身镇、偏岭镇、苏子沟镇、红旗乡、大营子镇、岭沟乡、哨子河乡、杨家堡镇、洋河镇、新甸镇、兴隆镇、雅河办事处、龙潭镇、石灰窑镇、哈达碑镇、前营子镇，共计23个乡镇、办事处，178个行政村。。产品类别为柞蚕。主要品种为蚕蛹黑。

产地与生产

• 生产规模：6500吨
• 年商品量：5800吨
• 采收时间：7-9月份
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

蚕蛹体形粗短，呈纺锤形，头部较小，中间饱满，两端稍细，单个重约2.5克，大小均匀整齐，表皮呈黑褐色带黄褐色体节，活力足，外壳薄且有弹性，煮熟后，肉质细腻，味道浓郁。

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核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

岫岩柞蚕在鞍山市岫岩满族自治县范围内，在其独特的生产环境下，具有蚕蛹体形粗短、呈纺锤形、头部较小、中间饱满、两端稍细；单个重约2.5克、大小均匀整齐、表皮呈黑褐色带黄褐色体节；活力足、外壳薄且有弹性；煮熟后肉质细腻、味道浓郁等特征。其一般性指标蛋白质、钙均优于参照值；特征性指标必需氨基酸总量、不饱和脂肪酸、维生素E均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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