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六合水芹产自江苏省南京市六合区，主要产地为江苏省南京市六合区马鞍街道大圣村、玉王村、泥桥村、河王湖村。产品类别为水芹。主要品种为扬州长白芹。
六合水芹植株整齐、色泽鲜绿，茎杆空心，株高（55.2~62.5）cm，叶片浓密鲜嫩，色泽鲜绿，菜质脆嫩，清香爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 96.0g/100g | 96.2g/100g |
维生素C | 5.32mg/100g | 5.0mg/100g |
粗纤维 | 0.8g/100g | ≤ 0.9g/100g |
钾 | 283mg/100g | 212mg/100g |
叶绿素 | 0.0315mg/g | 0.01mg/g--0.10mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260073 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南京市六合区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-07 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第一册、高云,郁志芳.基于主成分分析的芹菜品质评价[J].食品工业科技,2020,41(03):308-314+320、蹇黎.水芹和旱芹的营养成分分析[J].北方园艺,2008(2):2 |
样品名称 | 六合水芹 |
在六合区独特的生产环境下，六合水芹植株整齐、色泽鲜绿，茎杆空心，株高（55.2~62.5）cm，叶片浓密鲜嫩，色泽鲜绿，菜质脆嫩，清香爽口。其内在品质粗纤维、钾优于参照值；叶绿素符合参照值；维生素C大于参照值；水分低于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南京马集金盛利农业开发有限公司 | 南京市六合区马鞍现代农业示范区管理委员会 |
南京市六合区大圣水芹专业合作社 | 南京市六合区马鞍街道圣陵路108-8号 |
