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镇平莲藕产自河南省南阳市镇平县，主要产地为河南省南阳市镇平县杨营镇尹营村、代营村，张林镇禹王庙村。。产品类别为莲藕。主要品种为鄂莲9号。
镇平莲藕外形整齐，藕节粗短、呈圆筒形、个体均匀；表皮光滑、浅黄色；内腔孔呈不规则形状，空腔洁净；藕肉米白色，肉质肥厚，生食脆甜多汁；焯水后口感脆甜、清新。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（g/100g） | 7.80 | ≤ 10 |
可溶性总糖（%） | 4.03 | ＞ 2.6 |
蛋白质（g/100g） | 2.00 | 1.2 |
维生素C（mg/100g） | 54.1 | 19.0 |
磷（mg/100g） | 61.6 | 45 |
硒（μg/100g） | 0.62 | 0.17 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220097 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 镇平县农产品质量安全检测管理站 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-22 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | NY/T2182-2012农作物优异种质资源评价规范莲藕、中国食物成分表标准版（第6版第一册）046010 |
样品名称 | 镇平莲藕 |
镇平莲藕在河南省镇平县独特的生产环境下，具有藕节粗短、呈圆筒形，表皮光滑、黄白色，内腔孔呈不规则形状，藕肉黄白色，肉质肥厚，生食脆甜汁多，焯水后口感脆甜的感官特征；内在品质指标干物质、淀粉，可溶性总糖达到了莲藕优良种质资源指标要求，蛋白质、维生素C含量均高于参照值。综合评价，镇平莲藕持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
镇平县霖锋绿色农产品开发有限公司 | 河南省南阳市镇平县杨营镇尹营村 |
镇平县珂鸣藕业农民专业合作社 | 镇平县杨营镇楚营村 |
