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麦积核桃产自甘肃省天水市麦积区，主要产地为麦积核桃分布在甘肃省天水市麦积区元龙镇、伯阳镇、东岔镇、花牛镇、五龙镇、琥珀镇、新阳镇、三岔镇、马跑泉镇、甘泉镇、社棠镇、渭南镇、中滩镇、麦积镇、石佛镇、党川镇、利桥镇等17镇324村。。产品类别为核桃。主要品种为香玲、鲁光。
麦积核桃呈长椭圆形或卵型，横径30～45mm，平均单果重15.3g，果核表面平整，纹路较浅，缝合线紧密，果壳薄厚适中，取仁容易，可取整仁；果仁饱满，隔膜薄，内果皮呈浅黄色至黄褐色，核仁呈乳白色；香脆可口，风味油香，涩味淡。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 15.9％ | ≥ 12.0％ |
粗脂肪 | 67.9% | ≥ 65.0% |
油酸 | 18.6% | 17.0% |
亚麻酸 | 13.9% | 9.25% |
磷 | 456mg/100g | 294mg/100g |
钙 | 110mg/100g | 56mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230185 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 天水市麦积区农产品质量安全监测中心 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-28 |
评价机构 | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）；DB61/T950-2019地理标志产品宜君核桃；王贵芳,相昆,穆清泉,等.核桃群体核仁脂肪酸组成分析[J].山东农业科学,2021,53(02):7-13.；GB/T20398-2021核桃坚果质量等级；NY/T2330-2013农作物种质资源鉴定评价技术规范核桃 |
样品名称 | 麦积核桃 |
该产品在麦积区区域范围内在其独特的生产环境下，具有外壳呈椭圆形或长椭圆形，平均单果重14.8g，缝合线紧密，核壳沟纹稀疏、薄厚适中，种仁饱满、隔膜薄、取仁容易、可取整仁，种仁皮色呈浅黄色至黄褐色，入口酥脆、微涩、油香味浓的感官特征。具有蛋白质、亚麻酸、磷、钙含量优于参照值，粗脂肪、油酸含量大于参照值等品质特征。经评价，该样品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
天水益盛农林开发有限公司 | 甘肃省天水市麦积区为民路27号 |
甘肃天林源农业科技有限公司 | 甘肃省天水市麦积区新阳镇温缑村269号 |
天水甘霖电子商务有限公司 | 甘肃省天水市麦积区伯阳镇伯阳街（伯阳供销社旁） |
天水森源农林科技有限责任公司 | 甘肃省天水市麦积区滨河广场A座707室 |
