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舟曲从岭藏鸡产自甘肃省甘南藏族自治州舟曲县，主要产地为甘肃省甘南州舟曲县曲瓦、大峪、巴藏、立节、憨班、峰迭、城关、江盘、坪定、东山、南峪、大川、插岗、拱坝、曲告纳、武坪、果耶、八楞、博峪共15镇4乡197个行政村373个自然村。产品类别为活鸡。主要品种为从岭藏鸡。
舟曲从岭藏鸡胴体皮肤、外形均完整；胴体肤色均为乳白色，无黄皮、无异色色斑、无淤血；无残留羽毛和绒毛；鸡肉轻压后回弹较快，鸡肉弹性好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 23.1 | 20.3 |
脂肪（g/100g） | 0.3 | 6.7 |
胆固醇（mg/100g） | 32 | 106 |
17种氨基酸总量（mg/100g） | 22300 | 18906 |
必需氨基酸总量（除色氨酸外）（%） | 7.90 | 7.17 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240378 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 舟曲县农畜产品质量安全检测检验中心 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-08 |
评价机构 | 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 |
评价依据 | 1.GB/T19676－2022畜禽肉质量分级鸡肉；2.《中国食物成分表标准版》第6版/第二册，北京大学医学出版社。 |
样品名称 | 舟曲从岭藏鸡 |
舟曲从岭藏鸡胴体皮肤、外形均完整；胴体肤色均为乳白色，无黄皮、无异色色斑、无淤血；无残留羽毛和绒毛。其蛋白质、脂肪、胆固醇、17种氨基酸总量及必需氨基酸总量（除色氨酸外）等均优于同类产品参照值。舟曲从岭藏鸡肉具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
舟曲县城关镇尚品农庄种养殖农民专业合作社 | 甘肃省甘南州舟曲县城关镇尖子石 |
舟曲县东山乡东兴养殖农民专业合作社 | 舟曲县东山镇坪里行政村 |
舟曲县东山乡杨家村绿生源养殖农民专业合作社 | 舟曲县东山镇杨家行政村 |
