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泉港紫菜产自福建省漳州市漳浦县，主要产地为福建省泉州市泉港区峰尾镇诚峰村、诚平村、峥嵘村、奎璧村、郭厝村，后龙镇后墘村，共计2个乡镇6个村。产品类别为紫菜。主要品种为坛紫菜。
该产品呈黑褐色或深褐色，表面光泽自然、明亮，圆饼状，形态一致，厚薄均匀，边缘齐整，叶片薄而脆，有紫菜的鲜香气味，泡发后恢复弹性，表面滑腻且带有半透明质感，咀嚼时呈现湿润弹性质地。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 33.9％ | 26.7％ |
钙 | 3380mg/kg | 2640mg/kg |
EPA(占总脂肪酸) | 37.8% | 28.6% |
锌 | 44.8mg/kg | 24.7mg/kg |
维生素E | 11.6mg/100g | 1.82mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260153 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 泉州市泉港区农业农村和水务局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-29 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、中国食物成分表（标准版第6版/第一册，北京大学医学出版社）中编码052008；2、汕头地区不同采收期坛紫菜营养成分分析与评价，核农学报，2020。 |
样品名称 | 泉港紫菜 |
该产品在泉港区区域范围内在其独特的生产环境下，具有深黑褐色，有明亮的光泽，圆饼状，厚薄均匀，边缘齐整，质地柔软可口，有紫菜的鲜香气味，泡发后呈棕褐色，鲜香细嫩，丝滑有弹性的感官；蛋白质和钙的含量高、EPA占比高的品质营养，维生素E和锌的含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
泉州市泉港区兴法海水养殖专业合作社 | 福建省泉州市泉港区峰尾镇诚平村河东 |
泉州市泉港区荣恩海水养殖专业合作社 | 福建省泉州市泉港区峰尾镇诚平村河东 |
