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兴宁丝苗米产自广东省梅州市兴宁市，主要产地为广东省兴宁市大坪镇、新陂镇、合水镇、新圩镇、黄槐镇、叶塘镇、宁中镇、坭陂镇、龙田镇、刁坊镇等，涉及45个行政村。。产品类别为大米。主要品种为青春优19香、19香、南晶香占、象牙香占、美香占2号等。
该产品米粒细长，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，垩白少。蒸煮后油润软滑，米香浓郁，气味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（干基） | 13.0% | 13.0%--22.0% |
胶稠度 | 97mm | ≥ 50mm |
碱消值 | 6.0级 | ≥ 5.0级 |
垩白度 | 0.2% | ≤ 5.0% |
锌 | 11.4mg/kg | ≥ 10.1mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220495 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 兴宁市农业农村局 | 2022-10-09 至 2027-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-12 |
评价机构 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》；全国农产品地理标志查询系统（钟祥长寿村大米） |
样品名称 | 兴宁丝苗米 |
该产品在兴宁市范围内在其独特的生产环境下，具有米粒细长，晶莹油亮，质地坚韧，蒸煮后油润软滑，米香浓郁，气味清香的感官品质特征；内在品质直链淀粉（干基）符合参照值，胶稠度、碱消值和垩白度优于参照值，特色品质锌优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兴宁市润丰农业专业合作社 | 广东省兴宁市大坪镇潭坑村润丰农场 |
广东辰丰谷物有限公司 | 兴宁市永和镇工业小区 |
兴宁市瑞福种养专业合作社 | 兴宁市水口镇坪畲村委会办公室底层 |
梅州市源江生态农业有限公司 | 兴宁市龙田镇鸳塘村中海加油站侧 |
兴宁市益民粮油加工有限公司 | 广东省梅州市兴宁市叶塘镇兴叶路236号 |
兴宁市辰兴种粮专业合作社 | 兴宁市新陂镇新金村委会三楼 |
梅州市绿粮农业科技发展有限公司 | 兴宁市宁中镇鸭桥官塘寨 |
广东米粒农业发展有限公司 | 兴宁市大坪镇潭坑村文体广场左侧第二卡 |
兴宁市友联种养专业合作社 | 兴宁市大坪镇友联村 |
兴宁市汇洪盈种养专业合作社 | 兴宁市黄槐镇禾村光荣围37号之二 |
