马坝油粘米产自广东省韶关市曲江区，主要产地为广东省韶关市曲江区马坝镇马坝村、阳岗村、龙岗村；樟市镇樟市村、流坑村、北约村；白土镇河边村、龙皇洞村、大村村；大塘镇侧田村、大塘村。。产品类别为大米。主要品种为油粘米。

产地与生产

• 生产规模：970公顷
• 年商品量：3100吨
• 采收时间：早稻（春植）：7月下旬收获；晚稻（秋植）：11月下旬收获。
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

该产品呈长条状或椭圆形，平均长6.6mm，宽1.9mm，千粒重13.6g。米粒晶莹洁白，半透明，质地坚韧，腹白少。煮熟后饭粒油润松软，入口香滑。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在曲江区地域范围内独特的生产环境下，具有米粒晶莹、熟制后油润软滑、米香浓郁等感官品质特征；具有胶稠度大、碱消值级别高、直链淀粉含量适中、蛋白质和锌含量高等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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