科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
阜南芡实产自安徽省阜阳市阜南县，主要产地为安徽省阜阳市阜南县曹集镇程郢村、南街村、东郢村、利民村、镜湖村，老观乡陡河村、康湖村、新河村、顺河村、和台村、河口村。产品类别为芡。主要品种为刺芡。
鲜果近小球形，均匀饱满，直径8-11mm。外壳灰绿色，坚硬，壳厚约1mm。果仁皮浅黄色，果仁切面洁白。熟食果肉微甜，有弹性、有嚼劲，有淡淡的气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
碳水化合物（%） | 43.6 | 31.5 |
灰分（%） | 0.35 | 0.5 |
蛋白质（g/100g） | 7.7 | 4.4 |
水分（%） | 48.4 | 63.4 |
钙（mg/100g） | 9.03 | 9 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210302 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阜南县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-21 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册）072018 |
样品名称 | 阜南芡实 |
该产品鲜果近小球形，饱满，直径7-12mm。外壳灰绿色，坚硬，壳厚约1mm。果仁皮浅黄色，果仁切面洁白。熟食果肉微甜，有弹性、有嚼劲，有淡淡的气味。其中碳水化合物、蛋白质、水分等品质指标均优于参照值。综合评价，阜南芡实符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安徽省士敢现代农业科技有限公司 | 安徽省阜阳市阜南县曹集镇程郢村 |
阜南县钱富农业有限公司 | 阜南县老观乡康湖村 |
阜南老观生态农业有限公司 | 安徽省阜阳市阜南县老观乡原陡河小学 |
