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青铜峡连湖西红柿产自宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市，主要产地为青铜峡市连湖农场、邵岗镇邵岗村、叶盛镇五星村。产品类别为番茄。主要品种为普罗旺斯。
单果重125g左右，果型扁平，有鼓出的棱，颜色呈粉红色或深红色，皮薄多汁，掰开肉质细腻沙糯，口感酸甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 16.00 | 15.72 |
番茄红素（mg/kg） | 33.0 | 30.0 |
可溶性固形物（%） | 5.10 | 4.43 |
固酸比 | 8.04 | 6.48 |
总酸量（可滴定酸）（%） | 0.634 | 0.488 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210517 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 青铜峡市农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-17 |
评价机构 | 银川海关技术中心 |
评价依据 | 《番茄果实成熟时期维生素C含量的变化》、《番茄营养成分以及国内外加工现状》《崔家集西红柿营养成分分析》 |
样品名称 | 青铜峡连湖西红柿 |
青铜峡连湖西红柿在其独特的地理环境下，具有“果形周正，近圆球形，无裂口、无虫咬。颜色呈鲜艳的红色且有光泽，脐小，表皮光滑，具有西红柿特有的浓郁气味。切开后肉质粉红，籽粒土黄色，沙瓤、肉厚汁多，甜酸可口”的特征。其营养指标维生素C、可溶性固形物、总酸量、固酸比以及番茄红素均大于同类参考产品。综合评价具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁夏农垦连湖农场有限公司 | 青铜峡市邵岗镇连湖农场场部 |
青铜峡市连农种植专业合作社 | 青铜峡市邵岗镇连湖农场5队 |
