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青铜峡西兰花产自宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市，主要产地为青铜峡市瞿靖镇友谊村、毛桥村。产品类别为青花菜。主要品种为西兰花。
该西兰花产品植株高大，长势强健，顶端生花蕾，紧密聚集成花球状，形状是半球形，花蕾为青绿色，根茎粗大表皮薄，中间古腔含水量大、鲜嫩，根系发达。品质柔嫩，纤维少，水分多，风味鲜美。感官品质上乘。内在品质维生素C、磷、铁均优于参考同类产品。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖 | 1.8g/100g | 0.87g/100g |
蛋白质 | 3.60g/100g | 3.5g/100g |
维生素C | 93.3mg/100g | 56.0mg/100g |
维生素E | 0.887mg/100g | 0.59mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190232 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 青铜峡市农业农村局 | 2019-09-24 至 2027-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-09 |
评价机构 | 银川海关技术中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（标准版，第6版/第一册）、《不同氮浓度对西兰花产量和品质的影响》 |
样品名称 | 青铜峡西兰花 |
该产品在青铜峡市区域范围在其独特的生产环境下，具有“植株呈青绿色，顶端生花蕾，紧密聚集成花球状，形状是半球形，质地坚实，略带蜡质光泽；根茎粗大表皮薄，切开后内部为淡白色，口感鲜嫩，纤维少，水分多，风味鲜美”的感官特征，具有“蛋白质含量大于参考值，总糖含量优于参考值，特色指标维生素C和维生素E均优于同类参考产品”等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁夏鑫茂原冷链物流专业合作社 | 宁夏青铜峡市瞿靖镇蒯桥村旧部 |
宁夏鑫茂祥冷藏运输有限公司 | 宁夏青铜峡市小坝北环路汽贸城179号 |
宁夏七星现代生态农业有限公司 | 宁夏青铜峡市良繁场 |
