盘锦大米产自辽宁省盘锦市，主要产地为辽宁省盘锦市盘山县古城子镇、沙岭镇、陈家镇、吴家镇、坝墙子镇、高升街道、得胜街道、太平街道、胡家镇、甜水镇、羊圈子镇、石新镇、东郭街道、大洼区、新开镇、东风镇、西安镇、平安镇、田庄台镇、荣兴街道、荣滨街道、榆树街道、唐家镇、新立镇、大洼街道、田家街道、新兴镇、清水镇、赵圈河镇、王家街道、双台子区陆家街道、双盛街道、兴隆台区新生街道、曙光街道、兴海街道、兴盛街道、惠宾街道共计37个乡镇，323个村。。产品类别为大米。主要品种为锦稻、盐粳。

产地与生产

• 生产规模：11000公顷
• 年商品量：188780吨
• 采收时间：每年9月15日收割
• 生产历史：113
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

盘锦大米外观上晶莹透明，垩白度、垩白粒率国标2级以上，色泽青白、粒形完整，有自然清香味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

盘锦地处辽河下游、渤海之滨，属暖温带大陆性半湿润季风气候。土壤肥沃，光照充裕，生长期长、温度适宜、昼夜温差大、水源充沛，其土壤类型为滨海盐渍型水稻土，微量元素含量较为丰富，该产品在盘锦独特的地缘和环境优势下，生长的大米具有米粒晶莹饱满，粒形完整、颗粒均匀，胶稠度高，香味浓郁，籽粒完整碎米少。蒸煮后的米饭香气浓郁，米饭颜色正常，色泽油润，有明显光泽，饭粒完整性好，滑爽有弹性，不粘牙，口味适中，口感细腻，咀嚼时有淡淡的甜味，冷饭粘弹性较好，软硬适中的感官特征。蛋白质、脂肪、胶稠度、铁、锌品质指标均优于参照值，直链淀粉品质指标在参照值范围内。综合评价，盘锦大米符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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