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舞钢红茶产自河南省平顶山市舞钢市，主要产地为河南省平顶山市舞钢市庙街乡人头山村、东营村、刘沟村。产品类别为红茶。主要品种为白叶1号。
茶叶条索卷曲紧细，有锋苗；色泽乌黑、油润；匀整，净度好；冲泡后茶汤色红明亮，滋味醇厚回甘，有嫩甜香，耐冲耐泡，韵味独特；叶底匀嫩有芽红亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 6.5 | ≤ 7.0 |
锌（mg/kg） | 53.7 | ≥ 35.0 |
茶多酚（%） | 10.5 | ≥ 7.0 |
水浸出物（%） | 37.7 | ≥ 32.0 |
游离氨基酸总量（干基）（%） | 3.6 | ≥ 3.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241498 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 舞钢市乡村产业发展中心 | 2024-12-17 至 2027-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-07 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | GB/T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》 |
样品名称 | 舞钢红茶 |
在舞钢市域内独特的生产环境下，该产品具有条索卷曲紧细，有锋苗；色泽乌黑、油润；匀整，净度好；冲泡后茶汤色红明亮，滋味醇厚回甘，有嫩甜香，耐冲耐泡，韵味独特；叶底匀嫩有芽红亮的感官特征。其内在品质指标水分、锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量均优于参照值。综合评价，灵珑山工夫红茶符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南省千宝农业种植有限责任公司 | 河南省平顶山市舞钢市庙街乡人头山村红石崖小组50米 |
舞钢市灵珑山千宝茶叶种植专业合作社 | 河南省平顶山市舞钢市庙街乡人头山村红石崖小组50米 |
