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舞钢蟠桃产自河南省平顶山市舞钢市，主要产地为河南省平顶山市舞钢市武功乡后营村、八家刘村。产品类别为桃。主要品种为中秋巨蟠。
舞钢蟠桃单果重210-270克，果实横径7-9厘米；扁圆端正，果皮底色乳白色，果面呈鲜红色，着色片状，着色面积达60%以上；果肉呈白色，近核处红色，质地细腻，口感脆嫩，味甜，黏核。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 13.6 | ≥ 13.0 |
总酸（%） | 0.2 | ≤ 0.6 |
维生素C（mg/100g） | 11.6 | 10.0 |
可食率（%） | 95.7 | 89 |
果实硬度（kg/cm²） | 6.63 | ≥ 6.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241497 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 舞钢市乡村产业发展中心 | 2024-12-17 至 2027-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-07 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、NY/T586-2002《鲜桃》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册062101x |
样品名称 | 舞钢蟠桃 |
舞钢蟠桃在舞钢市独特的生产环境下，具有单果重210-270克，果实横径7-9厘米；扁圆端正，果皮底色乳白色，果面呈鲜红色，着色片状，着色面积达60%以上；果肉呈白色，近核处红色，质地细腻，口感脆嫩，味甜，黏核的感官特征。其果实硬度、可食率、可溶性固形物、总酸、维生素C等品质指标均优于参照值。综合评价，舞钢蟠桃符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
舞钢市新农种植专业合作社 | 河南省平顶山市舞钢市武功乡八家刘村首帕陈东南300米 |
舞钢市小虫巨匠农业专业合作社 | 河南省平顶山市舞钢市武功乡后营村 |
