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丰南蟹田米产自河北省唐山市丰南区，主要产地为河北省唐山市丰南区柳树瞿阝镇，西葛镇，黑沿子镇，大新庄镇，共计4个镇15个村。。产品类别为大米。主要品种为香粳2号。
丰南蟹田米稻穗颗粒饱满，稻谷呈金黄色，米粒呈椭圆形，圆润饱满，透亮有光泽，表面光滑，气味清香。蒸煮之后饭粒油亮，黏性适中，口感软糯，饭香四溢。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 90mm | ≥ 60mm |
蛋白质 | 8.03g/100g | 7.9g/100g |
硒 | 24μg/100g | 2.83μg/100g |
维生素B2 | 0.0508mg/100g | 0.04mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250256 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 唐山市丰南区农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-27 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 丰南蟹田米 |
该产品在唐山市丰南区区域范围内在其独特的生产环境下，米粒圆润饱满，透亮有光泽，表面光滑，气味清香的上乘感官品质，具有蛋白质符合参照值，胶稠度、硒、维生素B2优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
唐山市丰南区鸿丰米业有限公司 | 唐山市丰南区柳树圈镇戟门村北 |
唐山市丰南区元农土壤改良研究有限公司 | 唐山市丰南区黑沿子镇黑沿子东村 |
唐山市丰南区丰源香粮油有限公司 | 唐山市丰南区西葛镇西葛村 |
唐山市壹谷粒生态农业发展有限公司 | 唐山市丰南区西葛镇越支五村 |
唐山市丰南区庆国水稻种植农民专业合作社 | 唐山市丰南区大新庄镇大岭子村 |
唐山尚耕农道生态农业发展有限公司 | 唐山市丰南区铭泽大厦216室 |
