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德昌樱桃产自四川省凉山彝族自治州德昌县，主要产地为四川省凉山彝族自治州德昌县德州街道、昌州街道、麻栗镇、永郎镇、乐跃镇、巴洞镇、茨达镇、黑龙潭镇、铁炉镇、热河镇、南山傈僳族乡、金沙傈僳族乡，共计12个乡镇(街道)、73个村(社区)。。产品类别为樱桃。主要品种为中华樱桃。
德昌樱桃类球形，红色，色泽鲜艳，着色均匀，果型端正，大小均匀，果实肉厚，果肉细腻，味甜多汁，酸甜适口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 22.0 | ≥ 13.0 |
总酸（%） | 0.30 | ≤ 1.0 |
还原糖（%） | 15.5 | 9.67 |
蛋白质（g/100g） | 1.18 | 1.1 |
镁（mg/100g） | 12.2 | 12 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241016 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 德昌县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-09 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017、食品科学(主要樱桃品种果实营养性状分析，2019年第4期第244-250页)、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 德昌樱桃 |
该产品在德昌县区域范围内在其独特的生产环境下，本品呈红色类球形，着色均匀，色泽鲜艳，果形端正，果肉厚实细腻，味甜多汁，酸甜适口，具有上乘的感官品质，内在品质可溶性固形物、还原糖、镁优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
德昌贤氏种养殖家庭农场 | 德昌县德州镇角半村四组 |
德昌县角半沟樱缘乡村旅游专业合作社 | 德昌县德州镇角半村碗厂组14号 |
德昌德逸农业有限公司 | 德昌县德州街道西会路南段189号2栋195、197、199商业 |
