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扶风蜂蜜产自陕西省宝鸡市扶风县，主要产地为陕西省宝鸡市扶风县天度镇、法门镇、城关街道、午井镇、杏林镇、绛帐镇、段家镇、召公镇等8个镇共21个村。产品类别为蜂蜜。主要品种为洋槐蜜。
扶风蜂蜜外观呈淡黄色粘稠状，有少量结晶，其味道甜润，口感细腻，具有清香味。在自然光下观察，无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 67.0g/100g | ≥ 60g/100g |
羟甲基糠醛 | 16.4mg/kg | ≤ 40mg/kg |
氨基酸 | 0.050g/100g | 0.0304g/100g |
淀粉酶活性 | 7.1ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220532 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 扶风县农业农村局 | 2022-10-09 至 2027-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-09 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 《蜂蜜中蛋白质及氨基酸含量的测定》收录于2016年20期《现代食品》、NY/T752-2020 |
样品名称 | 扶风蜂蜜 |
在扶风县独特的生产环境下，扶风蜂蜜外观呈淡黄色粘稠状，有少量结晶，其味道甜润，口感细腻，具有清香味。在自然光下观察，无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质。其内在品质氨基酸、淀粉酶活性、果糖与葡萄糖、羟甲基棣醛优于参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宝鸡康辉蜂产品有限责任公司 | 扶风县绛帐工业园区 |
陕西绿色秦花种植养殖农民专业合作社 | 陕西省宝鸡市扶风县绛帐镇上宋街道 |
