徐水山杏产自河北省保定市徐水区，主要产地为河北省保定市徐水区义联庄乡景庄村、西张庄村、枣园村、西丁庄。。产品类别为杏。主要品种为串红。

产地与生产

• 生产规模：201公顷
• 年商品量：6783吨
• 采收时间：5月至7月
• 生产历史：30
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

徐水山杏呈扁球形，平均单果重约48.5克，直径约5厘米；果皮金黄透亮带红晕，表面被短绒毛，触感微柔；果肉饱满紧实，橙黄细腻；果肉离核，口感酸甜适口，汁液丰盈，风味浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

徐水山杏产地属暖温带半湿润季风气候，四季分明，光照充足，昼夜温差显著，利于果实糖分积累与风味物质形成。山杏金黄底色红晕，果肉较干燥，肉厚多汁，酸甜适口。检测结果显示徐水山杏的可溶性固形物、可溶性糖、总酸、维生素C和β-胡萝卜素的指标含量均优于同类产品参照值。综合评价，徐水山杏符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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