绥安狮头鹅产自福建省漳州市漳浦县，主要产地为福建省漳州市漳浦县绥安镇共计1个乡镇19个村。产品类别为活鹅。主要品种为狮头鹅。

产地与生产

• 生产规模：100万羽
• 年商品量：8000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：60
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

绥安狮头鹅全身背面和翅膀的羽毛是棕色的，从头顶到颈部背面的棕色羽毛形成鬃毛状的羽毛带。腹部羽毛是白色或灰白色，棕色羽毛的边缘颜色较浅，呈镶边状。脚掌粗壮宽阔，呈红色，有黑斑，皮肤为米黄色或乳白色，喙是黑色的，肉瘤质地柔软呈黑色。狮头鹅的躯体呈方形，腹部和腿内侧有类似袋子的皮肤皱褶。头大颈粗，前躯较高。炖煮熟制后，肉质鲜美、嫩滑，肉汤清澈，品质佳。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在漳州市漳浦县绥安镇区域范围内在其独特的生产环境下，具有脚掌粗壮宽阔，肉瘤质地柔软，头大颈粗，前躯较高，炖煮熟制后，肉质鲜美、嫩滑，肉汤清澈，品质佳的感官特征。蛋白质、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、铜、锌、硒等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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