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广安花猪产自四川省广安市广安区，主要产地为四川省广安市广安区龙台镇20个村、东岳镇8个村、恒升镇16个村、官盛镇19个村、井河镇20个村，共计5个乡镇，83个村。。产品类别为生猪。主要品种为两广小耳花猪。
脂肪白色，肌肉淡红色、有光泽，肌肉纤维纹理清晰，组织饱满、坚韧有弹性；熟食滋味鲜美，肉香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 23.4g/100g | 19.6g/100g |
氨基酸总量 | 21.8g/100g | 18.1g/100g |
必需氨基酸 | 8.63g/100g | 6.77g/100g |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 48.6% | 45.6% |
胆固醇 | 44.9mg/100g | 55.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250696 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广安市广安区农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-14 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第二册猪肉（里脊）081129 |
样品名称 | 广安花猪 |
该产品在广安市广安区独特的生产环境下，具有脂肪白色、肌肉淡红色、肌肉纤维纹理清晰、组织饱满、坚韧有弹性，熟食滋味鲜美、肉香浓郁等感官品质特征；具有蛋白质、必需氨基酸、胆固醇含量，氨基酸总量，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参考同类猪肉的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川清晨牧业有限公司 | 广安市广安区新科路2段3号230号（场地井河） |
广安市广安区厚钟猪业有限责任公司 | 广安市广安区郑山乡五峰村5组 |
广安市广安区菜恒养殖专业合作社 | 四川省广安市广安区恒升镇梓潼村7组 |
广安市全肥养殖家庭农场 | 四川省广安市广安区龙台镇高庙村6组 |
