镇安香菇产自陕西省商洛市镇安县，主要产地为陕西省商洛市镇安县云盖寺镇西华村、金钟村；回龙镇宏丰村；铁厂镇西沟口村、新升村、新联村、铁铜村；月河镇八盘村、黄土岭村；大坪镇龙湾村、庙沟村。。产品类别为香菇。主要品种为夏菇1号。

产地与生产

• 生产规模：80万袋
• 年商品量：1300吨
• 采收时间：8月中旬-次年4月上旬
• 生产历史：50
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

镇安香菇呈稍平展的扁半球形，菌盖圆整，表面为浅褐色，有白色龟裂纹。复水后菇肉紧实，菇褶密实细白。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在镇安县范围内，在其独特的生产环境下，具有香菇菌盖稍扁平，菇形规整，菌盖边缘内卷，淡褐色至褐色，菌褶、菌柄浅黄色，菌柄短，菇香浓郁，复水后，菌褶舒展，菌肉柔软的感官特征;独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，粗多糖、麦角甾醇、麦角硫因优于参照值。综合评价，镇安香菇符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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