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福清尖椒产自福建省福州市福清市，主要产地为福建省福清市镜洋镇东升村、波兰村、长征村、沙埔镇东盛村、江南村、西叶村、西岭村、赤礁村、三山镇、港头镇、高山镇、上迳镇、江镜镇。产品类别为辣椒。主要品种为尖椒。
呈类锥形，表皮为翠绿色，光滑油亮，肉质厚实，果肉脆嫩，椒香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 0.92g/100g | 0.8g/100g |
谷氨酸 | 0.2g/100g | 0.2g/100g |
维生素C | 105mg/100g | ≥ 60mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230416 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 福清市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-26 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1.DB52/T977-2014贵州辣椒;2.中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 福清尖椒 |
在福建省福清市范围内在其独特的生产环境下，本产品感官特征具有呈类锥形，表皮翠绿色，光滑油亮，肉质厚实，果肉脆嫩，椒香味浓郁；内在品质蛋白质及维生素C等营养指标含量高，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福清市绿丰农业开发有限公司 | 福清市绿丰农业开发有限公司 |
福清市绿叶农业发展有限公司 | 福清市绿叶农业发展有限公司 |
福建省圣禾现代农业有限公司 | 福建省圣禾现代农业有限公司 |
