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福清鸡蛋产自福建省福州市福清市，主要产地为福建省福州市福清市镜洋镇下施村、渔溪镇下里村、城头镇五星林场。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为鸡蛋。
鸡蛋蛋壳洁净、完整，呈规则卵圆形，表面呈浅褐色，蛋黄为橙黄色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
硒（μg/100g） | 20 | 13.96 |
胆固醇（mg/100g） | 445 | 648 |
维生素A（μg/100g） | 266 | 255 |
α-VE（mg/100g） | 3.32 | 0.70 |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 14.7 | 7.3 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240687 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 福清市农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-20 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版（第二册） |
样品名称 | 福清鸡蛋 |
该产品在福清市域范围内在其独特的生产环境下，鸡蛋蛋壳洁净、完整，呈规则卵圆形，表面呈浅褐色，蛋黄为橙黄色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明，具有上乘的感官品质，内在品质具有胆固醇低，硒、α-VE、维生素A、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高的特点。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建光阳蛋业股份有限公司 | 福建省福清市渔溪镇下里村部队农场光阳蛋鸡养殖场 |
福清市文华实业有限公司 | 福清市镜洋镇下施村石子磊77号 |
福清市万方农业开发有限公司 | 福清市城头镇五星林场 |
