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一都枇杷产自福建省福州市福清市，主要产地为福建省福州市福清市一都镇一都村、东山村、普礼村、善山村、王坑村、后溪村。产品类别为枇杷。主要品种为早钟、解放钟。
果实完整良好，新鲜，无萎蔫、日灼、裂果及病虫害，果实形状具有本品种固有特征，果形整齐端正饱满、大小较均匀，表皮橙红色，色泽鲜艳、茸毛多、无明显锈斑，手感质地硬、光滑；果肉橙红色，质地细嫩、化渣、多汁；风味甜多酸少，芳香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 11.2% | ≥ 10% |
固酸比 | 58：1 | ≥ 16:1 |
钾 | 190mg/100g | 122mg/100g |
β-胡萝卜素 | 926μg/100g | 746μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220340 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 福清市农业农村局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-04 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表（标准版第六版第一册）、DB35/T954-2009地理标志产品莆田枇杷、浙江枇杷营养品质分析（浙江农业科学2021年第62卷第12期） |
样品名称 | 一都枇杷 |
该产品在福清市域范围内在其独特的生产环境下，具有果实大，果形整齐端正饱满，大小均匀，呈卵圆形。果皮薄，果肉厚实，酸甜适中，橙黄色，汁多化渣，果香味浓郁的感官特征、可溶性固形物、固酸比大于参照值，钾、β-胡萝卜素优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福清市阿奇家庭农场 | 福建省福清市一都镇一都村美垄 |
福清市都盛果品开发有限公司 | 福建省福清市一都镇一都街7号 |
