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临朐蜂蜜产自山东省潍坊市临朐县，主要产地为山东省潍坊市临朐县沂山镇、九山镇、蒋峪镇、寺头镇、辛寨街道，共计5个乡镇58个村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为槐花蜂蜜。
临朐蜂蜜水白透明，有自然光泽，质地粘稠。口感清爽、甜而不腻，回味清纯，具有清淡幽香的槐花味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 17.1 | 26.0 |
果糖和葡萄糖含量（%） | 71.4 | 60.0 |
淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 21 | 4 |
钾（mg/100g） | 20.7 | 9.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240828 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 临朐县畜牧业发展中心 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-05 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《GB14963-2011蜂蜜》、《微波消解－原子吸收分光光度法测定不同种蜂蜜中矿物质元素的含量》（禹晓梅，黑龙江畜牧兽医，2017（01）） |
样品名称 | 临朐蜂蜜 |
临朐蜂蜜在临朐县县域范围内的独特生产环境下，具有水白透明，口感清爽、甜而不腻等感官特征；具有水分含量低，钾、果糖+葡萄糖含量高，淀粉酶活性高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山东康宝蜂业有限公司 | 山东省潍坊市临朐七贤工业园 |
山东博康蜂业有限公司 | 潍坊市临朐县东城街道第六项目区兴安路南段东侧 |
山东丰采健康产业有限公司 | 山东省潍坊市临朐县辛寨街道丰采路369号 |
临朐山夫园食品有限公司 | 山东省潍坊市临朐县冶源镇洼子村 |
山东润辉蜂业有限公司 | 山东省潍坊市临朐县九山镇龙山路北段西侧 |
山东求真食品有限公司 | 山东省潍坊市临朐县东城街道兴安路998号 |
