青州银瓜产自山东省潍坊市青州市，主要产地为山东省潍坊市青州市弥河镇东南营村、黄楼街道巨弥村。产品类别为薄皮甜瓜。主要品种为火银瓜。

产地与生产

• 生产规模：130公顷
• 年商品量：5000吨
• 采收时间：4月-5月，9月-10月
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

银瓜个体小，柄部稍长，长圆筒形，长20cm左右，果面有纵沟，中部凸起成棱，脐部稍大。瓜肉白嫩，香气浓郁，甜脆爽口，品质极好，脆而无渣。一般单瓜重250—400克，含糖量达14—17%。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在青州市域范围内，在其独特的生产环境下，具有瓜皮色银白，表面有白色绒毛，果实长圆筒形，脐部稍大，皮薄；瓜肉白嫩，甜脆爽口，脆而无渣，瓜香浓郁的感官特征。独特性营养品质指标可溶性固形物、总酸（以柠檬酸计）、β-胡萝卜素、钾、锌含量优于参照值。综合评价，青州银瓜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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