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龙南蜂蜜产自江西省赣州市龙南市，主要产地为江西省赣州市龙南市武当镇石下村、南亨乡石门村。产品类别为蜂蜜。主要品种为百花蜜。
该产品色泽亮黄至琥珀色，浓稠油亮，稠如凝脂，入口香甜，甜而不腻，爽口柔和，余味清香悠久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 73.8g/100g | 60g/100g |
蔗糖 | 未检出g/100g | 5g/100g |
水分 | 18.8% | 24% |
淀粉酶活性 | 11.0ml/(g∙h) | 4ml/(g∙h) |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230469 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 龙南市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-09-02 |
评价机构 | 农业农村部蜂产品质量安全风险评估实验室（北京） |
评价依据 | 《GH/T18796-2012蜂蜜》等 |
样品名称 | 龙南蜂蜜 |
该产品在赣州市龙南市独特的生产环境下，产品具有色泽亮黄至琥珀色，浓稠油亮，稠如凝脂，入口香甜，甜而不腻，爽口柔和，余味清香悠久的感官特征。内在营养品质淀粉酶活性、果糖和葡萄糖、蔗糖等均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
龙南市甜蜜谷养蜂场 | 江西省赣州市龙南市武当镇市石下村南武当山风景区 |
龙南市南亨乡夹水农业专业合作社 | 江西省赣州市龙南市南亨乡石门村 |
