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龙南鸡蛋产自江西省赣州市龙南市，主要产地为江西省赣州市龙南市关西镇翰岗村 江西省赣州市龙南市龙南镇金水社区村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰灰鸡蛋。
该产品呈卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎，呈浅（白）褐色，光泽鲜亮，蛋黄大、呈金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪 | 8.75g/100g | ≥ 8.0g/100g |
蛋白质 | 12.9g/100g | ≥ 12.7g/100g |
胆固醇 | 271mg/100g | 400mg/100g |
维生素E | 1.58mg/100g | 1.14mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230470 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 龙南市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-30 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1015-2026全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-鲜鸡蛋类、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社） |
样品名称 | 龙南鸡蛋 |
该产品在赣州市龙南市域范围内在其独特的生产环境下，具有产品呈卵圆形，平均蛋重56g，蛋壳呈肉粉色，坚韧厚实，蛋清浓稠，澄清透明，蛋黄居中呈金黄色，凸起圆润的感官特征，蛋白质和脂肪符合参照值，胆固醇和维生素E优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
龙南宏昌生态蛋鸡养殖有限责任公司 | 江西省赣州市龙南市关西镇翰岗村 |
龙南市宏昌生态农业有限责任公司 | 江西省龙南市金水大道 |
