遂溪北潭蚝产自广东省湛江市遂溪县，主要产地为1、广东省湛江市遂溪县界炮镇北潭社区。 2、广东省湛江市遂溪县界炮镇北潭坡村。 3、广东省湛江市遂溪县草潭镇草潭社区。 4、广东省湛江市遂溪县界炮镇金围村。。产品类别为牡蛎。主要品种为牡蛎。

产地与生产

• 生产规模：120公顷
• 年商品量：4000吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2025年第一批

外观与风味

该产品体形多样，呈卵圆形、扇形等；壳长10cm-13cm，壳高5cm-7cm，单体重140g-180g；外壳粗糙坚硬，壳面凹凸不平，具灰、青、棕、白等颜色；蚝肉饱满，色泽乳白，体液澄清，鲜嫩多汁，口感肥美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在遂溪县地域范围内独特的生产环境下，具有个大饱满、肉质鲜滑、口感肥美等感官品质特征；具有蛋白质、牛磺酸、铁元素和锌元素含量高，氨基酸含量丰富等营养品质特征；优于同类产品品质，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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