永安京粉鸡蛋产自福建省三明市永安市，主要产地为福建省三明市永安市西洋镇下街村、银坑村、岭头村、内炉村，小陶镇三星村，大湖镇魏坊村，曹远镇清水池村，共计4个乡镇7个村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为京粉8号。

产地与生产

• 生产规模：100万羽
• 年商品量：25200吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：65
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

产品形状呈卵圆形，蛋壳浅粉色或浅褐色，清洁完整；蛋白透明，粘稠不易散；蛋黄居中、凸起，略有弹性，鲜艳有光泽，轮廓清晰，胚胎未发育。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在永安市域范围内，在其独特的生产环境下，具有形状呈卵圆形，蛋壳浅粉色或浅褐色，清洁完整；蛋白透明，粘稠不易散；蛋黄居中、凸起，略有弹性，鲜艳有光泽，轮廓清晰，胚胎未发育的感官品质特征；独特性营养品质指标脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比大于参照值，胆固醇和α-生育酚优于参照值。综合评价，永安京粉鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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