科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
饶平青梅产自广东省潮州市饶平县，主要产地为广东省潮州市饶平县新圩镇、东山镇、汤溪镇、浮山镇、建饶镇、浮滨镇、联饶镇。产品类别为梅。主要品种为大青梅、白粉梅。
饶平青梅为圆形或短椭圆形，横径33mm~35mm，纵径34mm~36mm；果顶微凸，果腹部有缝合线，果基部微凹；果皮密被短绒毛，未成熟时呈淡绿色，成熟时果皮青黄色略带粉色；果肉淡黄绿色至黄色，肉厚核小，可食率为88%；酸味纯正，微苦涩，具有清新的果香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 6.06 | ≥ 5.80 |
可溶性固形物（%） | 7.6 | ≥ 7.0 |
可滴定酸（%） | 5.23 | ≥ 5.00 |
蛋白质（％） | 0.62 | 0.37--0.74 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210467 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 饶平县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-29 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB4401/T193-2022《青梅》、全国农产品地理标志网《陆河青梅》、不同地区青梅果品品质比较分析（《西南农业学报》） |
样品名称 | 饶平青梅 |
该产品在饶平县地域范围内独特的生产环境下，具有果肉脆爽、肉厚核小、味酸微涩等感官品质特征；具有维生素C、可溶性固形物、可滴定酸和蛋白质含量丰富等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东梅业食品有限公司 | 广东省潮州市饶平县新圩镇长彬村面前洋 |
饶平县梅业果蔬专业合作社 | 广东省潮州市饶平县新圩镇长彬村寨山脚 |
饶平县涎兴果蔬专业合作社 | 广东省潮州市饶平县新圩镇长彬村址一层东面房屋 |
