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上饶蜂蜜产自江西省上饶市广信区，主要产地为江西省上饶市广信区五府山镇范家坳村、高州村、金钟山村；华坛山镇叶家分场。产品类别为蜂蜜。主要品种为中蜂。
该产品色泽呈浅琥珀色，浓稠流体状，口感细腻，香甜味浓，粘稠度高。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 72.8g/100g | 60g/100g |
淀粉酶活性 | 12.1ml/(g∙h) | 4ml/(g∙h) |
氨基酸总量 | 0.12g/100g | 0.07g/100g |
苯丙氨酸 | 6mg/100g | 4.9mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250084 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 江西省上饶市广信区农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-20 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜、GH/T18796-2012蜂蜜、全国地理标志农产品-宜丰蜂蜜、王加众等.三种蜜源蜂蜜品质比较分析[J].中国蜂业,2022,73(04):50-53. |
样品名称 | 上饶蜂蜜 |
该产品在上饶市广信区域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽呈浅琥珀色，浓稠流体状，口感细腻，香甜味浓，粘稠度高的感官特征，果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、氨基酸总量和苯丙氨酸等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西益精蜂业有限公司 | 江西省上饶市广信区吉阳西路上层时代6幢一单元二楼 |
上饶县名贤世家养殖专业合作社 | 江西省广信区五府山镇高州村源坞 |
上饶市广信区焕琴中蜂养殖专业合作社 | 江西省上饶市广信区华坛山镇叶家分场黄土岭 |
