柞水猪苓产自陕西省商洛市柞水县，主要产地为陕西省商洛市柞水县营盘镇丰河村、北河村；曹坪镇窑镇社区、银碗村、湘子沟村；红岩寺镇双沟村、张家坪村、正沟村。。产品类别为猪苓。主要品种为鸡屎猪苓。

产地与生产

• 生产规模：150公顷
• 年商品量：750吨
• 采收时间：3月
• 生产历史：50
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

柞水猪苓呈不规则条形，表面颜色为黑褐色，凹凸不平，有光泽。质地体轻、质硬，断面呈白色，略呈颗粒状。气微，味淡。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

在柞水县独特的生产环境下，柞水猪苓呈不规则条形，表面颜色为黑褐色，凹凸不平，有光泽。质地体轻、质硬，断面呈白色，略呈颗粒状。气微，味淡。其内在品质水分、麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）优于参照值；酸不溶性灰分低于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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