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凤庆贡菜产自云南省临沧市凤庆县，主要产地为云南省临沧市凤庆县小湾镇，大寺乡，营盘镇，新华乡，洛党镇，共计5个乡（镇），15个村。。产品类别为莴苣。主要品种为一米青。
凤庆贡菜整体呈细长规整的扁条丝状，条型修长、粗细均匀，呈自然均匀的鲜翠嫩绿色，表面自带淡淡的天然白霜，质地干脆紧实，手感干爽酥脆，纤维纹理清晰，有清新天然的蔬菜清香；泡发后条带完整膨松、柔韧、紧致不松散，肉质肥厚饱满，呈透亮嫩青绿色，光泽感强，清鲜香气纯，入口爽脆Q弹、脆嫩无渣，咀嚼脆感强烈，清甜鲜爽，清鲜回甘。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 9.17％ | ≥ 9.0％ |
粗纤维 | 5.4% | ≤ 11.0% |
必需氨基酸总量 | 1.66% | 0.735% |
可溶性糖 | 22.58% | ≥ 13.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261089 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 凤庆县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-14 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.全国农产品地理标准查询系统-涡阳苔干；2.《地理标志产品质量要求涡阳苔干》（DB34/T5370-2026）；3.刘金旗,王刚,张杰等.涡阳苔干氨基酸及微量元素测定(简报)[J].安徽农业大学学报,1993(04):365-366. |
样品名称 | 凤庆贡菜 |
该产品在凤庆县域范围内，在其独特的生产环境下，具有整体呈细长规整的扁条丝状，条型修长、粗细均匀，呈自然均匀的鲜翠嫩绿色，表面自带淡淡的天然白霜，质地干脆紧实，手感干爽酥脆，纤维纹理清晰，有清新天然的蔬菜清香；泡发后条带完整膨松、柔韧、紧致不松散，肉质肥厚饱满，呈透亮嫩青绿色，光泽感强，清鲜香气纯，入口爽脆Q弹、脆嫩无渣，咀嚼脆感强烈，清甜鲜爽，清鲜回甘的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，粗纤维、必需氨基酸总量、可溶性糖优于参照值。综合评价，凤庆贡菜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南省临沧市凤庆县啊老乡蔬菜种植中心 | 云南省临沧市凤庆县诗礼乡牌坊村委会香花小组8号 |
凤庆县同创祥和种养殖专业合作社 | 云南省临沧市凤庆县大寺乡大寺村杨家坝1号 |
