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乐昌菜心产自广东省韶关市乐昌市，主要产地为广东省韶关市乐昌市乐城街道大洞村，长来镇东边村。产品类别为普通白菜。主要品种为甜菜心。
产品株长20-28CM，薹粗0.9-1.7CM，平均单株重15.8g；叶柄粗壮，叶片平展。翠绿光润。叶脉清晰。熟制后口感脆嫩，清甜爽口，菜味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 65.3mg/100g | ≥ 20.0mg/100g |
可溶性糖 | 0.95% | 0.21%--0.76% |
粗纤维 | 0.80g/100g | 0.87g/100g--0.92g/100g |
钙 | 680mg/kg | 474mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250581 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乐昌市农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-07 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 全国农产品地理标志网（福田菜心、连州菜心）、夏冬两季广州菜心的硝酸盐含量及营养品质分析（《广东农业科学》） |
样品名称 | 乐昌菜心 |
该产品在乐昌市区域范围内独特的生长环境下，具有叶柄粗壮、叶片翠绿、脆嫩清甜等感官品质特征，具有维生素C、可溶性糖和钙元素含量高，粗纤维含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乐昌市绿乐源农产品专业合作社 | 乐昌市乐城街道人民北路290号 |
广东粤景源农业科技有限公司 | 乐昌市长来镇东边村小学闲置教室及场地 |
