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乐昌板栗产自广东省韶关市乐昌市，主要产地为广东省韶关市乐昌市黄圃镇紫溪村、新塘村、应山村、东村。产品类别为板栗。主要品种为农大一号。
该产品呈半椭圆形或半球形，颗粒饱满，无纵棱突起；果皮呈红褐色或棕褐色，有光泽，果顶略生少量绒毛；果肉呈浅黄色，熟食香糯甘甜，栗味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 4.1 | ≥ 3.0 |
铁（mg/kg） | 9.4 | ≥ 8.0 |
淀粉（%） | 34.0 | ≥ 31.6 |
总糖（%） | 8.4 | 6.5--7.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240214 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乐昌市农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-02 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB61/T1566-2022《地理标志产品镇安板栗》、DB22/T1731-2012《地理标志产品集安板栗》、T/CQDB2202-2022《地理标志产品城口板栗》、DB42/T1072-2015《地理标志产品神农架野板栗》、DB12/T400-2008《天津板栗》 |
样品名称 | 乐昌板栗 |
该产品在乐昌市地域范围内独特的生产环境下，具有香糯甘甜、栗味浓郁等感官品质特征；具有淀粉、蛋白质、总糖和铁元素含量高等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乐昌市金森板栗专业合作社 | 广东省乐昌市黄圃镇紫溪村乌鸡坳 |
乐昌市黄圃镇花田果地家庭农场 | 乐昌市黄圃镇紫溪村委会樟塘乌鸡坳 |
