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乐昌白毛茶产自广东省韶关市乐昌市，主要产地为广东省韶关市乐昌市九峰镇沿溪山，庆云镇金坪村，大源镇湖洞村。产品类别为白茶。主要品种为白毫银针。
该产品外形紧结勾曲，呈绿褐色，显毫；汤色黄绿明亮，具花蜜香和栗香；滋味鲜爽甘醇，回甘明显；叶底柔软舒展。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 47.1% | ≥ 38.0% |
游离氨基酸总量 | 4.5% | ≥ 3.0% |
锌 | 47.2mg/kg | ≥ 35.0mg/kg |
茶多酚 | 19.8% | ≥ 15.0% |
维生素C | 83.5mg/100g | ≥ 50.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200360 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乐昌市农业农村局 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-03 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》（CAOS/MTYX1006-2019）、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》（CAQS/MTYX1018-2026） |
样品名称 | 乐昌白毛茶 |
该产品在乐昌市区域范围内独特的生产环境下，具有外形紧结勾曲、汤色黄绿明亮、滋味鲜爽甘醇等感官品质特征，具有水浸出物、游离氨基酸总量、锌元素、茶多酚和维生素C含量高等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乐昌市沿溪山茶场有限公司 | 乐昌市人民北路25号 |
乐昌市庆云联丰茶叶专业合作社 | 乐昌市庆云镇金坪村委会广北茶场 |
乐昌市湖洞茶场有限公司 | 乐昌市大源镇湖洞林场 |
乐昌市绿茗茶叶有限公司 | 乐昌市大源镇湖洞村 |
