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长葛胡萝卜产自河南省许昌市长葛市，主要产地为河南省许昌市长葛市石象镇尚官曹村、胡庄村。产品类别为胡萝卜。主要品种为鼎鼎红。
长葛胡萝卜新鲜洁净，无机械伤，无病虫害；长圆柱形，大果型；皮橙色；红肉红心；有青头；表面光滑；果肉质密，汁多，肉脆，有甜味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
Vc | 13.2mg/100g | 13mg/100g |
蛋白质 | 1.3g/100g | 1.0g/100g |
水分 | 90.1% | 89.2% |
β-胡萝卜素 | 9800μg/100g | 4130μg/100g |
锌 | 0.20mg/100g | 0.23mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190034 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 长葛市农产品质量安全检测检验中心 | 2019-05-10 至 2027-05-09 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-06 |
评价机构 | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
评价依据 | 中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社）。 |
样品名称 | 长葛胡萝卜 |
该产品在河南省许昌市长葛市范围内在其独特的生长环境下，具有新鲜洁净、无机械伤、无病虫害，长圆柱形、大果型，皮橙红色、红肉红心、有青头，皮面光滑，果肉质密，汁多、肉脆、有甜味等感官特征，其Vc、蛋白质、水分、β-胡萝卜素等品质营养特征均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
长葛市鼎诺种植专业合作社 | 河南省许昌市长葛市石象镇尚官曹村 |
长葛市学杰家庭农场 | 河南省许昌市长葛市石象镇胡庄村 |
