长葛猪肉产自河南省许昌市长葛市，主要产地为河南省长葛市长兴路街道众品食业园众品路1号。产品类别为猪肉。主要品种为长白三元杂交猪。

产地与生产

• 生产规模：100万头
• 年商品量：100000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：30
• 获证批次：2022年第二批

外观与风味

长葛猪肉肌肉深红色，有光泽，脂肪乳白色，肉质紧密弹性好，肌肉截面有大理石花纹。煮食肉质细嫩，肥而不腻，肉香味美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

长葛猪肉在河南省许昌市长葛市范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉鲜红色、有光泽，脂肪乳白色，肉质密实弹性好，肌肉截面有大理石花纹，外表湿润不粘手，煮食肉质细嫩、肥而不腻，汤色澄清、肉香味美的感官特征；其脂肪和胆固醇含量较低，蛋白质、必需氨基等品质指标均高于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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