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柘城芦笋产自河南省商丘市柘城县，主要产地为河南省商丘市柘城县大仵乡刘楼村凌庄、粉曹村。。产品类别为芦笋。主要品种为翡翠明珠。
柘城芦笋笋体鲜绿色，长22cm左右，笋条形态良好，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密，无散头，笋肉青白色，无空心，质地细嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 8.45 | 7.0 |
蛋白质（g/100g） | 2.87 | 2.6 |
粗纤维（%） | 0.7 | ≤ 0.72 |
必需氨基酸总量（mg/100g） | 728 | 243 |
锌（mg/100g） | 0.97 | 0.55 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240891 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 柘城县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-06 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）045415、T/CXLSXH001-2020《曹县芦笋》、NY/T760-2004《芦笋》 |
样品名称 | 柘城芦笋 |
该产品在柘城县区域范围内在其独特的生长环境下，具有笋体鲜绿色，长22cm左右，笋条形态良好，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密，无散头，笋肉青白色，无空心，质地细嫩的感官特性。其内在营养品质维生素C、蛋白质、必需氨基酸总量、锌均高于参照值，粗纤维优于参照值。综合评价，柘城芦笋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南存远农业发展有限公司 | 河南省商丘市柘城县康乐街西五巷1号401 |
柘城县朱迪种养殖家庭农场 | 河南省商丘市柘城县大仵乡刘楼村凌庄 |
