包公庙鸡蛋产自河南省商丘市睢阳区，主要产地为河南省商丘市睢阳区包公庙镇郑庄村、杜庄村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为京粉6号。

产地与生产

• 生产规模：36万羽
• 年商品量：6000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：21
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

外观呈卵圆形，蛋壳浅粉色，单枚重51-65g；蛋黄呈橙黄色，凸起，轮廓清晰，蛋白黏稠、澄清透明，稀稠分明。煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄浅黄色，细腻、香浓。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

包公庙鸡蛋在河南省商丘市睢阳区包公庙镇独特的生产环境下，具有外形卵圆，蛋壳粉色，蛋白透明、粘稠，蛋黄呈橙黄色、凸起、轮廓清晰，煮食蛋白香嫩弹滑，蛋黄细腻、味香的感官特征；品质指标蛋白质、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比大于参照值，脂肪和胆固醇含量优于参照值。综合评价，包公庙鸡蛋持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面