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仙足山桑葚产自青岛市莱西市，主要产地为山东省青岛莱西市水集街道办事处中庄扶村、茂芝场村。。产品类别为桑葚（椹）。主要品种为大十桑葚。
仙足山桑葚果实长圆形，果皮果肉呈紫黑色，色泽均匀，果长1-3厘米，果径1厘米左右，汁多肉厚、甜中微酸。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 12.9 | 7.8 |
总酸（%） | 0.23 | 0.31 |
固酸比 | 56.1 | 25.2 |
花青素总量（mg/kg） | 1470 | 1036 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240853 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莱西市农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-01 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 李长城,张志刚,刘玉芳.吐鲁番地区12个桑葚品种的品质分析及评价[J].西南农业学报,2020,33(09):1892-1897；植物中花青素含量测定及种类分布研究，食品研究与开发，2018.09，第39卷第17期，100-104. |
样品名称 | 仙足山桑葚 |
仙足山桑葚果实长圆形，果皮果肉呈紫黑色，色泽均匀，果长1-3厘米，果径1厘米左右，汁多肉厚、甜中微酸。内在品质可溶性固形物、总酸、固酸比、花青素总量均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛仙足山生态农业种植专业合作社 | 山东省青岛市莱西市水集街道中庄扶村 |
青岛大架山板栗专业合作社 | 山东省青岛市莱西市水集街道办事处中庄扶村 |
青岛中庄扶乡村旅游专业合作社 | 山东省青岛市莱西市水集街道办事处中庄扶村 |
