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莱西大樱桃产自青岛市莱西市，主要产地为山东省青岛市莱西市沽河街道办事处向阳岭村、水集街道办事处小夼村、日庄镇姜家屯村、南墅镇黄家屯村。。产品类别为樱桃。主要品种为美早。
莱西大樱桃果形宽心脏形，大小整齐，顶端稍平；果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为深紫色；果实大，平均单果重9克左右，最大果重可达18克；肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
Vc | 20.4mg/100g | 10.0mg/100g |
可溶性固形物 | 14.15% | ≥ 13.0% |
可滴定酸 | 0.54% | ＜ 1.0% |
固酸比 | 26.6 | ≥ 13.0 |
铁 | 0.5mg/100g | 0.4mg/100g |
总黄酮 | 100.35mg/100g | 78.58mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250513 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莱西市农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-29 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食品成分表标准版（第6版/第一册）;NY/T844-2017绿色食品温带水果;樱桃果实中黄酮类物质的提取研究[J]，吉林农业，2010（09），60-61 |
样品名称 | 莱西大樱桃 |
该产品在莱西市沽河街道办事处向阳岭村、水集街道办事处小夼村、日庄镇姜家屯村、南墅镇黄家屯村辖区范围内，在其独特的生长环境下，莱西大樱桃果形宽心脏形，大小整齐，顶端稍平，果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为深紫色，果实大，平均单果重9克左右，最大果重可达18克，肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口。内在品质Vc、可滴定酸、固酸比、铁、总黄酮均优于参照值，可溶性固形物高于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
莱西市沽河福万家家庭农场 | 山东省青岛市莱西市沽河街道办事处向阳岭村 |
青岛小夼大樱桃专业合作社 | 山东省青岛莱西市水集街道办事处小夼村 |
青岛女王果生态园有限公司 | 山东省青岛市莱西市日庄镇姜家屯村78号 |
青岛利昶科技生态农业开发有限公司 | 山东省青岛市莱西市南墅镇黄家屯村村北 |
