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兰考红薯产自河南省开封市兰考县，主要产地为河南省开封市兰考县惠安街道、堌阳镇、考城镇、南彰镇、红庙镇、谷营镇、东坝头镇、孟寨乡、葡萄架乡、闫楼乡、小宋乡、仪封镇、许河镇13个乡镇街道310个行政村。。产品类别为甘薯。主要品种为普薯。
营块纺锤形，薯皮光滑、呈紫红色，著肉橙红色，色泽鲜亮;鲜食脆甜，熟食薯香浓郁，皮薄易剥，绵软甘甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 7.2g/100g | ≥ 3.7g/100g |
粗纤维 | 0.8g/100g | ≤ 0.9g/100g |
淀粉 | 18.2g/100g | ≥ 14.0g/100g |
钙 | 25.6mg/100g | 18mg/100g |
β-胡萝卜素 | 3820μg/100g | 1006.0μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190053 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 兰考县农产品质量安全检测中心 | 2019-05-10 至 2027-05-09 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-31 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | DB61/T1022-2016鲜食甘薯、中国食物成分表标准版第6版/第一册 |
样品名称 | 兰考红薯 |
在兰考县独特的生产环境下，兰考红薯营块纺锤形，薯皮光滑、呈紫红色，著肉橙红色，色泽鲜亮;鲜食脆甜，熟食薯香浓郁，皮薄易剥，绵软甘甜。其内在品质可溶性总糖、淀粉、钙、β-胡萝卜素优于参照值，粗纤维在限制值内。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兰考果粮康种植专业合作社 | 河南省开封市兰考县小宋镇方店村 |
兰考长春园种植专业合作社 | 河南省开封市兰考县小宋镇孔庄寨村 |
兰考县感恩薯业有限公司 | 河南省开封市兰考县惠安街道东汴庄村 |
