奉贤雉鸡产自上海市奉贤区，主要产地为上海市奉贤区青村镇钱忠村、奉城镇卫季村。产品类别为活鸡。主要品种为山鸡。

产地与生产

• 生产规模：26万羽
• 年商品量：260吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：31
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

申鸿七彩雉体型适中、体态较丰满，公雉眼周和脸颊裸区鲜红，喙灰白色；头颈部羽毛墨绿带紫色光泽，颈基部有白色颈环；背部靠颈环红褐色有黑斑，腰荐部、翼绛红色，羽尖带白斑；胸部红褐色、有光泽；腹部棕黄色，两侧带黑斑；尾羽长，黄灰色；胫灰褐色，有短距；皮肤淡黄色。母雉喙青灰色；下颌部灰白色；头顶及颈部栗色，有光泽；背部、翼麻栗色；胸腹部浅黄色；尾羽长、麻栗色；胫灰褐色；皮肤淡黄色。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在上海市奉贤区独特的生产环境下，产品具有体型适中、体态较丰满，公雉眼周和脸颊裸区鲜红，喙灰白色；头颈部羽毛墨绿带紫色光泽，颈基部有白色颈环；背部靠颈环红褐色有黑斑，腰荐部、翼绛红色，羽尖带白斑；胸部红褐色、有光泽；腹部棕黄色，两侧带黑斑；尾羽长，黄灰色；胫灰褐色，有短距；皮肤淡黄色。母雉喙青灰色；下颌部灰白色；头顶及颈部栗色，有光泽；背部、翼麻栗色；胸腹部浅黄色；尾羽长、麻栗色；胫灰褐色；皮肤淡黄色的感官特征。内在营养品质指标蛋白质大于同类产品，维生素A、胆固醇、硒、组氨酸均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面