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沐川魔芋产自四川省乐山市沐川县，主要产地为四川省乐山市沐川县沐溪镇凤凰村。产品类别为魔芋。主要品种为魔芋。
沐川魔芋属大型魔芋，球状，较硬，表皮颜色黄褐色，块茎大，最重可达到4公斤以上，无异味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（以干基计） | 15.8% | 10.8% |
粗纤维（干基） | 1.9% | 3.9% |
蛋白质（干基） | 9.64g/100g | 6.12g/100g |
葡甘露聚糖 | 7.6% | 5.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220149 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 沐川县魔芋协会 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-25 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《DB5202/T014-2019地理标志产品六枝魔芋》、《不同种魔芋生物学性状及化学成分比较研究》 |
样品名称 | 沐川魔芋 |
在沐川县独特的生产环境下，该产品外观近球形，顶部凹陷，有锥状芽；表皮浅棕色，切开后内部橙黄色；质地脆嫩，有粘液，有轻微魔芋固有的鱼腥气味。具有淀粉、粗纤维、蛋白质和葡甘露聚糖含量优于参考同类魔芋的特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川森态源生物科技有限公司 | 四川省乐山市沐川县沐溪镇凤凰村 |
沐川县根尚家庭农场 | 四川省乐山市沐川县底堡乡花园村3组 |
沐川众耘农业有限责任公司 | 沐川县利店镇兰桥街12号 |
